Desde el blog de "Novella Bora". La nicchia Marchigiana nel mercato di Madrid… Fiaschetter

Conosciamo questa settimana Jonata, imprenditore di Fermo, cittadina vicino ad Ascoli Piceno, pioniero della “Fiaschetteria” , tradizione marchigiana in Madrid!

Aperto nel 2010 insieme a due ragazzi marchigiani nel quartiere popolare di Madrid, in pieno mercato di Anton Martin…

Degusto una amplia scelta di vini autoctoni , Jonata importa dal Bel Paese farine, formaggi, paste..e soprattutto la stupenda porchetta , lavorata e trattata nel modo antico e originario, amando dedicare il suo tempo a formare clienti e anche i macellai del posto, al taglio preciso e antico di questo prodotto DOP.

Un aperitivo piacevole e di nostro gusto italiano.. con nuove cene in divenire..

Il suo prossimo passo: aprire e ed espandersi in altri nuovi mercati locali!

Ti auguro moltissimo successo, a prestissimo !


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